经常有企业老总或者营销总监跟我咨询：针对每年一度的国际食品展会，企业应该怎样做才能够完成招商目标?不仅仅是厂家参展和商家观展那么简单，其中蕴含着的商业竞争元素是平常企业和商家根本无法体会到的。那么究竟谁会成为这场年度食品大戏的主角呢?那就要看哪家企业能够看透和做好具体工作，从而占据竞争有利位置。
参加国际食品展营销攻略十原则
我们可以把国际食品展分成三个阶段，每个阶段拥有不同的原则，来保证参展企业达到参展效率*大化。
**阶段，参展前——不打无准备之仗
原则一：参展方案全面性原则。
不是仅仅参展那十天，展前、展中、展后的食品展营销策划必不可少，企业要把国际食品展看成是从元月开始到六月底的市场营销运营持久战。在参展方案的制定上，要做精细化的参展方案，同时，对于参展方案的各项内容进行有效细化，形成细分的可执行的方案。
原则二：参展定位清晰化原则。
有人说，营销策划专家做什么都讲定位，其实不然，但在国际食品展参展方面，这个定位企业不得不做。这里面包含着如下一些内容：在什么区域招商、期望招到什么样的商家、新经销商对于企业的营销网络布局发挥什么样的作用等，企业必须做出科学的布局与思考，避免盲目招商给企业营销网络体系带来隐患和动荡。
原则三：参展前期传播坚持定向性原则。
很多企业不做展前传播，认为展会期间经销商众多，一定会达到预期效果，事实上，常常导致招到的销商达不到企业的要求。为了避免展会期间在数万家经销商当中进行大海捞针式地招商，在展前就要做二个月左右的国际食品展招商传播，这种传播一定要坚持定向性原则，选择专业性媒体，比如当地专业的食品招商网站等专业招商媒体就能够很好地对接到经销商，针对目标区域的经销商进行传播。
另外，宣传材料的直投也是邀请经销商的有效办法。当然，*有效的办法就是对于目标区域市场进行提前销售布局，派驻销售队伍提前进驻，对区域市场情况和经销商情况进行提前摸底，然后再对重点经销商进行邀请。
**阶段，参展中——摆在面前的资源看企业怎么整合
这个阶段是*考验企业的资源整合能力的时候，也是*考验企业市场营销功力的时候，要在短短的十天之内，针对国际展会上数万经销商做营销，与同行数百家数千家企业做竞争，与全球各路食品营销人士打交道，企业如何做?
原则四：现场资源整合的*有效性原则。
展会现场拥有企业应该利用且可以利用的一切市场营销资源，面对如此众多的市场营销资源，要么企业视而不见只关注经销商，要么企业眉毛胡子一把抓成效微乎其微。做为参展企业，一定要清楚参展这十天当中，企业能够利用什么样的资源，企业准备利用什么样的资源与之交换，这些资源的使用是否可以推动企业参展的目标达成。然后，就是进行合理的人力资源配置，争取把各项分散的资源利用起来，整合到企业的整个糖酒会进程当中。
原则五：现场招商的吸引力原则。
绝大多数企业往往认为，招商就是一个谈判过程，把更多的谈判资源握在手里，直到*后再拿出来做为杀手锏。常规的招商谈判不失为正确的做法，但放在国际食品展会上，却并不合适。原因是，绝大部分经销商没有时间和精力跟厂家展开谈判拉锯战，由于参会时间长、体力要求强度大，这些商家更喜欢招商政策和市场支持政策一目了然，企业不兜圈子。待到经销商回家之后，能够记住的厂家可能就是那些政策上比较明朗的公司了。
原则六：现场招商展现实力的原则。
企业的展位是租的，租的大小以及装修装饰的好坏虽然能够体现出一部分企业实力，但真正地企业实力并不为经销商所知。如何在短短十天里向经销商展现出企业的实力呢?参加一些品牌论坛和营销论坛活动，不失为一个比较好的办法。每年当地的杂志以及国际食品展主办方都会举办一些类似活动，企业完全可以赞助或者参与进来，会起到很好的展现企业实力的作用。
原则七：现场招商策略的差异化原则。
展会现场招商策略一定要具有差异化，但切不可哗众取宠，适度的差异化会让企业成为众多参展企业当中的亮点。近些年来，包括现场装修装饰、布展、参展人员服饰、现场导展人员、宣传材料等方面企业做得很多，但往往因为差异化缺失，导致绝大部分参展企业的参展元素都淹没在众多企业当中，无法显现出来。而每年国际食品展，我们都能看到一些企业的别具一格，有的导展小姐成为一景，有的手提袋成为经销商的手提包，有的企业展位成为经销商和现场人员的景观。
第三阶段，参展后——经销商“追踪战”
拖着疲惫的身躯，所有参展人员都回去了，成都也恢复了往日的平静。然而，企业的市场营销部门却不能停下来。打个比方，国际食品展的参展就如春季的种植，远未到收获的时候，而众多企业都想着收获，就看谁先下手了。
原则八：参展后对于经销商“追踪”的及时性原则。
如果你在糖酒会结束后的一周内拜访经销商，你会发现，大部分经销商正处于焦头烂额的状态，大量的样品，无以计数的名片，还有纷繁复杂的宣传页，以及国际食品展草率地签订的意向性合同，使经销商处于一种极度迷茫的状态。这时候，一个身经百战的厂家业务人员的出现，显然你会迅速成为该经销商的军师，做军师的推荐技巧会使你的产品占有优势。
原则九：打款进货经销商的区域运营指导迅速到位的原则。
这类经销商*容易被忽视掉了，因为以前该区域没有经销商，尚无销售人员负责，如果企业不及时派驻销售人员，就可能导致经销商孤军奋战，从而失去信心。多数企业招商后区域市场成活率低的原因就是企业的跟进速度慢，不能迅速对新区域市场做出合理的运营方案，导致经销商**，而不得不放弃经销权，别的经销商又不愿意接盘，只能失去这一市场了。
原则十：针对所有合作的经销商信守承诺的原则。
当然，如果本身企业就想忽悠些经销商的首批款，我们就不提了。对于绝大部分企业来说，信守国际食品展的承诺是非常重要的，区域市场运营的前期，企业和经销商都要有适度的投入，这才有可持续发展。营销策划专家任立军指出，再好的产品，如果企业失去了诚信，也不会取得成功的。所以他奉劝国际食品展的参展企业，信守承诺是取得招商成功的基础。
